La Lunigiana est un miracle italien où la nature se déploie dans toute sa splendeur, telle une toile d'un grand maître subjugué par sa beauté. Ici, les collines majestueuses se parent de vignes et d'oliviers, comme un tapis qui dévoile un univers de vins et de trésors historiques.

Ici, Podere Fedespina est le joyau de ce jardin exceptionnel, où chaque coteau et chaque bâtiment imprègnent une tradition séculaire et une passion dévorante pour le vin. Ici vit l'âme de l'art majestueux de la vinification, captivant et inspirant par sa profondeur et son histoire.

Notre mission est d'aborder la question avec délicatesse et sensualité et de créer un espace qui incarne la culture et la tradition du vin, tout en préservant l'harmonie avec la nature environnante.

La véritable réponse architecturale à ce défi réside dans la perception des vignes comme un parc-jardin naturel à flanc de colline. Notre projet vise à transformer les vignes en un jardin paysager unique.

Par conséquent, nous ne séparons pas le territoire en vignes et bâtiments, mais intégrons le bâtiment lui-même à ce jardin de vignes, créant ainsi une synergie parfaite entre parc-jardin et bâtiment-pavillon, une immersion totale dans la culture du vin et une source d'inspiration dans ce cadre d'une beauté scénique exceptionnelle.

En intégrant le bâtiment au cœur même de la nature, nous créons non seulement un objet architectural, mais un espace à part entière qui allie fonctionnalité et esthétique. Le pavillon de verre de plain-pied, niché au creux de la colline et reliant deux points de la route, devient non seulement un élément essentiel du jardin, mais souligne aussi avec subtilité l'architecture historique du bâtiment existant.

Le pavillon offre un nouveau parcours linéaire au sein des vignes, avec une série de fonctions internes essentielles telles que : des espaces d'accueil, un espace de vente de produits et de vins locaux, un petit restaurant avec salle de dégustation et bar-cuisine avec espace de stockage et d'exposition de bouteilles et de barriques, un espace multifonctionnel flexible pour les événements culturels, un bureau et une salle de conférence pour les administrateurs.

Cette approche enrichira non seulement l'attrait touristique du lieu, mais ouvrira également de nouveaux horizons aux véritables connaisseurs de vin. L'interactivité de cet espace, maximisée par le contact permanent avec le paysage environnant, illustrera parfaitement l'union du contemporain et de l'historique, conférant une saveur unique à ce lieu exceptionnel.

Podere Fedespina deviendra bien plus qu'un simple lieu de détente et de dégustation de vins : un véritable centre d'inspiration, de beauté et d'harmonie. Ici, chaque hôte pourra s'imprégner de la riche histoire viticole, se laisser envoûter par un univers de parfums et de saveurs, et savourer l'atmosphère unique de la Lunigiana. En ce lieu, l'art architectural, la culture et la nature se conjuguent pour former un véritable chef-d'œuvre qui laissera des souvenirs impérissables.

« Ce projet, conçu avec une grande finesse et une profonde sensibilité au contexte, vise à éviter tout volume superflu susceptible de dénaturer le paysage. Il privilégie un bâtiment linéaire, tel un chemin, une structure suggestive intégrée au paysage comme une fente. Cette approche répond parfaitement à la problématique architecturale soulevée. Le bâtiment linéaire permet une intégration créative et originale du paysage et de l'architecture. L'objectif est de transformer les vignes en un jardin paysager unique. De plus, la structure proposée capte l'environnement, les vignes et les vues panoramiques, et fait office d'observatoire. »

En 1963, Emilio Sereni définissait le paysage agricole comme « la forme que les hommes, par leurs activités de production agricole et aux fins qui les caractérisent, impriment consciemment et systématiquement sur le paysage naturel » (Sereni 2008, 29). Ces paysages, tels que les vignobles de Toscane, symbolisent un équilibre historique entre culture et campagne. Pour intervenir dans ce paysage, il est essentiel d’en comprendre l’histoire et la signification.

Notre objectif était de comprendre comment l'usage, la tradition et la culture ont contribué à l'élaboration de cette forme vernaculaire. Nous avons ainsi découvert des détails significatifs de l'architecture régionale, tels que l'adaptation de structures de charpente complexes pour réguler la lumière et le vent, ainsi que l'utilisation optimale des balcons, jardins et patios. Ces éléments, chargés d'histoire, de symbolisme et de signification, ont façonné l'architecture et l'atmosphère de la région.

Une fois cela compris, la tâche consistait à intervenir dans un complexe qui jouait déjà le rôle de la préexistence ; il était donc très important de comprendre sa localisation au sein du complexe, sa méthode de construction et la manière dont les nouveaux volumes pourraient s'y intégrer.

L'emplacement étant déjà défini, il nous fallait déterminer comment créer le chemin reliant les deux extrémités, tout en préservant les perspectives depuis le complexe existant et le nouveau volume. C'est grâce à des places créant des points de mire, des dénivellations et des jardins que nous avons intégré les éléments préexistants, comme la pergola, en lui conférant une fonction précise : celle d'espace de restauration.

Pour appréhender l'ensemble de l'intervention urbaine, nous avons volumétriquement distinct le volume de la cuisine et celui des ventes de produits locaux et de vins (indépendamment du domaine viticole). Ce faisant, nous avons souhaité contribuer à la reconnaissance historique d'une ville conçue pour la marche, avec ses places, ses escaliers, ses ruelles, ses jardins et autres éléments urbains. De plus, cette séparation a permis de créer différents parcours pour s'adapter à la topographie et descendre jusqu'au bout du terrain grâce à des plateformes.

Dans le bâtiment abritant la cave, nous avons trouvé un espace d'accueil relié à la salle de dégustation. Celle-ci se trouvait également dans la salle de dégustation, et, en descendant un escalier à l'ouest du bâtiment, dans le chai à barriques. De l'autre côté, au centre du bâtiment, se trouvait un hall polyvalent donnant accès à une grande salle modulable, idéale pour des événements d'envergure tels que des expositions, des projections de films, des conférences, des foires, etc. Enfin, à l'extrémité est, se trouvaient les locaux techniques, notamment les sanitaires et les bureaux.

« Concept novateur et conception remarquable dans la stratification historique et morphologique des bâtiments. Le projet réussit à faire coexister harmonieusement les bâtiments vernaculaires existants et les volumes nouvellement construits, tout en respectant les sentiers paysagers existants, tant pour la vinification que pour la dégustation. »

La viticulture fait partie intégrante de la culture humaine. Préserver ces traditions est essentiel pour maintenir l'identité toscane tout en s'ouvrant aux nouvelles opportunités et aux progrès.

Notre proposition, tout en respectant la beauté de son environnement naturel unique, met également l'accent sur le dialogue entre patrimoine, tradition et nouvelles fonctions à travers toute la conception : deux grilles, lourde-légère, ancrée-élevée, fermée-ouverte, tonale-colorée.
Compte tenu de l'emplacement et du rôle de cette nouvelle extension dans l'accueil des visiteurs, il était essentiel pour nous de repenser l'expérience d'arrivée sur le site. Notre proposition crée un espace central, que nous appelons le « Forum », situé entre les bâtiments existants et les nouveaux. Cet espace est conçu comme le cœur du site, un lieu d'arrivée où les visiteurs peuvent se rencontrer, se restaurer, assister à des concerts et des expositions, pratiquer le yoga ou participer à un marché local. Le « Forum » se veut un lieu de rencontre dynamique, à l'image de l'esprit communautaire qui anime la viticulture.

Un autre élément clé de notre projet est d'enrichir l'expérience sensorielle du visiteur en reliant l'ancien et le nouveau vignoble par le biais du Forum. En les reliant, nous souhaitons que l'expérience viticole imprègne l'ensemble du site, créant ainsi un lien plus étroit avec le visiteur. Concernant l'espace extérieur existant, nous prévoyons de conserver uniquement la plateforme et d'y prolonger le vignoble afin de créer un espace de restauration en plein air au cœur des vignes.

Le projet s'organise autour de deux grilles : l'une alignée sur les structures existantes, respectant le contexte historique, tandis que l'autre est parallèle aux rangs de vigne, établissant un lien harmonieux avec les ceps.

Le nouveau projet comprend deux éléments : le premier consiste en d’imposants volumes de pierre partiellement immergés, qui s’harmonisent avec le style et la trame des bâtiments existants. Ces structures abritent les fonctions plus traditionnelles telles que la salle de dégustation, la cave à vin, les bureaux, la boutique, le restaurant et une plateforme extérieure centrale pouvant accueillir des concerts et divers autres événements.
Le second élément est un pavillon ouvert surélevé, aligné sur le quadrillage du vignoble et situé au sommet d'un massif rocheux, offrant une vue panoramique sur le vignoble et les environs. Il abrite un nouvel espace multifonctionnel et modulable, doté de baies vitrées ouvrantes qui peuvent être facilement escamotables pour créer une transition fluide entre l'intérieur et l'extérieur.

Le pavillon est conçu comme une structure en acier poli et laqué rouge, symbolisant son lien profond avec l'essence même du vin. La réflectivité du plafond métallique fait ressortir les couleurs de la verdure environnante, ce qui confère au rouge une teinte changeante au fil du temps. Le toit, doté d'un large débord, offre un ombrage appréciable sur les façades ouest et sud.

On accède au niveau inférieur par un escalier sculptural, seul élément témoignant de la nouvelle fonction de l'espace. Surplombant la salle de dégustation et les barriques, il offre au visiteur une expérience immersive lors de sa descente.

Cette proposition vise non seulement à préserver l'héritage viticole toscan, mais aussi à préparer un avenir prometteur.

« La manière dont les bâtiments s'intègrent au paysage, dont les deux trames s'harmonisent, dont l'ensemble se fond dans l'environnement, le bon goût dans le choix des matériaux et le souci du détail – tout est méticuleux et louable. L'équipe a réussi à obtenir un résultat remarquable en quelques gestes précis. »

Ce projet vise à développer le domaine viticole familial traditionnel Podere Fedespina en construisant un nouveau bâtiment emblématique, s'intégrant harmonieusement au paysage verdoyant de cette exploitation nichée au cœur des collines de La Lunigiana, dans les Apennins toscans. Conçu comme un espace polyvalent, ce nouveau lieu accueillera une grande variété d'activités liées à l'agriculture, la vinification, les arts et la culture. Véritable trait d'union entre les deux vignobles, il deviendra le cœur de l'exploitation, valorisant le patrimoine architectural et paysager de Podere Fedespina.

Partant de l'idée de point focal ou de nœud, nous pensons que le cercle est la solution architecturale et géométrique idéale pour intégrer le paysage dans ce projet. L'artiste italien Bruno Munari disait que le cercle est une forme géométrique proche du divin et de la perfection ; qu'il représente l'éternité et l'unité ; qu'il n'a ni commencement ni fin, ni hiérarchie. Symbole d'équité et de réunion, évoquant un rassemblement autour du feu, cette forme est omniprésente dans la nature. Le concept du cercle répond parfaitement à notre objectif.

Nichée à flanc de colline, cette structure circulaire abritera diverses fonctions : chai, restaurant, salle de dégustation, hall de réception, ainsi qu'un vaste plan d'eau et des jardins aromatiques. Par un jeu pictural de plans et de formes, une structure légère, faisant office d'agora semi-couverte, semble flotter au-dessus de l'eau. Ici, l'abri du toit et l'ombre invitent les visiteurs à un voyage immersif, à la fois touristique et œnologique, à la découverte d'éléments naturels tels que le feu, la terre et l'eau. Situé au point culminant du terrain, offrant une vue panoramique à 360°, cet espace est idéal pour accueillir des concerts intimistes, des événements et des expositions en plein air. Le bassin sert également de vaste réservoir d'eau, favorisant la biodiversité grâce à la récupération des eaux pluviales du toit. Ces eaux sont ensuite réutilisées pour le traitement des eaux usées et l'irrigation des vignes.

Un chemin linéaire, faisant office d'axe transversal, serpente à travers l'ensemble du bâtiment et se termine par un belvédère, invitant les visiteurs à flâner parmi les vignes et à contempler le paysage. Un escalier en colimaçon initie un parcours intime à travers tous les niveaux. Le premier sous-sol accueille les visiteurs avec un hall de réception, une boutique et une salle de dégustation, visuellement reliée à l'espace de stockage inférieur. Plus haut, le deuxième niveau abrite l'espace multifonctionnel (EMF) et le restaurant, offrant la possibilité de fonctionner ensemble ou séparément, avec une connexion à l'extérieur grâce à un espace d'extension qui apporte air, lumière naturelle et dynamisme. Enfin, le chai se situe au troisième sous-sol. Bien qu'il s'agisse de l'espace le plus introspectif du bâtiment, il conserve une continuité visuelle tout au long de la descente.

Alle Merie se distinguera dans le paysage comme un espace essentiel pour des rencontres ouvertes et diverses, où prévaudront des relations réversibles avec la nature environnante, enrichissant l'expérience de tous ceux qui le visiteront.

« Le projet d’extension du Podere Fedespina propose un édifice polyvalent emblématique, de forme circulaire, symbole d’éternité et d’unité, idéal pour favoriser les activités collectives et s’intégrer harmonieusement au paysage toscan. Ce projet sert non seulement de point de convergence entre les vignobles, mais intègre également des éléments novateurs, tels qu’une agora semi-couverte surplombant un bassin, qui contribue à la biodiversité tout en soutenant les activités agricoles grâce au recyclage de l’eau et en offrant des vues panoramiques propices à des expériences culturelles et œnologiques. »

La divine proportion n'est pas divine

Elle trouve son origine dans la quête de proportions harmonieuses au sein de la civilisation grecque et devint un mythe architectural anthropocentrique fondé, selon Vitruve, sur les proportions du corps humain.

Un principe humain comme le nombre divin peut-il vraiment servir de point de départ à une cantina ? Un véritable temple sacré du vin. Ses proportions ne devraient-elles pas être définies dans le vin lui-même ? Ou plutôt, dans l’un de ses contenants ? Le fût de 300 litres, choisi par Podere Fedespina pour la stabilité qu’il offre, pourrait être la clé de voûte d’une relation harmonieuse et régulière, un concept pratique.

La proportion de vin

À la fois conservatrice et expérimentale, elle engendre une architecture qui ne semble ni traditionnelle ni contemporaine.

L'expression d'une nouvelle architecture vernaculaire, empreinte d'une certaine simplicité formelle, repose sur une géométrie élémentaire soumise à trois types d'usage – convivialité, tampon, fonctionnalité – qui optimisent l'espace en plan. Cette configuration propose une distribution contemporaine pour des activités traditionnelles telles qu'un espace d'accueil, un espace de présentation et de vente des produits, des espaces de dégustation (collectifs ou intimistes) et de restauration, un bar-cuisine, un bureau, des sanitaires et une réserve. Une constellation d'espaces et d'usages gravitant autour de l'essence même du lieu : la cave. La rusticité de la cantine se manifeste également dans l'utilisation de plafonds voûtés en façade.

Ou matériaux : grâce à l'utilisation de techniques de construction actuelles, utilisant trois matériaux principaux (béton armé, béton de chantier à partir de sols in situ et de déchets/sous-produits des carrières locales d'arenaria, bois de châtaignier), imprégnés autant que possible de l'essence locale, c'est-à-dire l'expression d'une tradition continue et vivante.

« Ce projet redéfinit les normes architecturales en utilisant un fût de vin de 300 litres comme base de sa conception, créant ainsi la « proportion diwine » pour mêler éléments classiques et expérimentaux. Ce concept unique est visuellement représenté par des graphismes distinctifs qui mettent en valeur les espaces fonctionnels optimisés de la cantine et l'intégration de matériaux locaux, ancrant la structure dans son contexte environnemental et culturel. »

Ce projet découle d'une volonté profonde de créer un lien avec l'architecture existante, qui en définit les lignes directrices et structure l'aménagement urbain. La faible hauteur des parties hors sol témoigne du respect porté à l'architecture vernaculaire du domaine viticole, berceau de l'entreprise.

Le lien avec le vignoble est profond. La disposition des rangs de vignes influence les espaces extérieurs, comme l'esplanade du théâtre de plein air face à la salle polyvalente, la structure même de cette dernière et le chemin menant à la place surélevée. Cette conception renforce le lien avec la nature, comme si la végétation se prolongeait dans l'architecture.

Le « nouveau cœur du domaine viticole » est composé de blocs émergeant du sol, aux fonctions et dimensions variées. Leur emplacement stratégique les rend perméables aux visiteurs, offrant un panorama diversifié de parcours.

Cette configuration favorise la libre circulation dans les espaces extérieurs et offre des vues imprenables sur le vignoble. De plus, elle intègre le chemin de la chaîne de production, qui contourne l'ensemble de la parcelle, garantissant ainsi une exploitation efficace tout en s'harmonisant avec le paysage naturel.

Les bâtiments qui émergent du niveau du sol sont revêtus de pierre afin de maintenir un lien fort avec les structures existantes, de les mettre en valeur et d'accroître la variété des espaces disponibles.

Cette intégration respectueuse de l'environnement et la création de divers sentiers extérieurs à explorer pour les visiteurs soulignent l'engagement du projet à fusionner l'architecture et la nature.

Volti diVini s'articule autour de sa place centrale, véritable cœur du projet. Cet espace intime et protégé offre aux visiteurs un lieu de détente pour apprécier la beauté environnante. Depuis la place, on accède au restaurant et au bâtiment principal. Le rez-de-chaussée de ce dernier abrite la réception avec un espace lounge et un espace de vente de produits locaux. Le premier étage propose des salles de réunion et des espaces de bureaux/coworking donnant sur un vaste espace à double hauteur.

Le niveau souterrain relie les bâtiments et comprend une zone de stockage et d'exposition pour les barriques et les bouteilles, une zone de production avec accès extérieur direct, une salle polyvalente donnant sur le nouveau vignoble et une salle de dégustation.

La salle de dégustation se situe dans un espace caractérisé par une forte présence des matériaux, une lumière zénithale et une vue imprenable sur le vignoble. Conçue comme un espace modulable, elle peut être aménagée à différents endroits du sous-sol selon l'ambiance et l'éclairage souhaités. Les dégustations peuvent ainsi se dérouler dans l'espace d'exposition des barriques et des bouteilles, au sein de la zone de production ou dans le vaste espace voûté de la salle polyvalente. Ce concept offre une grande flexibilité à l'expérience de dégustation.

Le projet comprend une structure souterraine en voûtes de béton, tandis que la salle polyvalente est conçue comme un espace novateur avec une scène surélevée et un espace de détente unique, pouvant accueillir divers événements tels que des activités liées au vignoble, des concerts et des expositions. L'alliance du béton et des arches en bois à section variable crée une atmosphère chaleureuse et lumineuse.

« La composition architecturale s'intègre harmonieusement aux bâtiments existants. Les espaces intérieurs, au caractère affirmé, sont bien répartis. La palette de matériaux, soigneusement choisie, se limite à quelques éléments harmonieux. »

Le domaine Podere Fedespina, niché au cœur des vignobles verdoyants de Lunigiana, offre une occasion unique de conjuguer patrimoine, nature et immersion culturelle en une expérience singulière. Le Pavillon Culturel Podere Fedespina ambitionne de transcender le concept traditionnel de dégustation de vins, en le redéfinissant comme un lieu multifonctionnel où les visiteurs peuvent s'adonner à diverses activités, de la dégustation de grands crus aux spectacles artistiques en passant par les plaisirs culinaires.

Le concept architectural repose sur une intégration harmonieuse du Pavillon Culturel au paysage environnant, créant ainsi une fusion harmonieuse entre architecture et nature. Le Pavillon se veut un repère contemporain, puisant son inspiration dans le riche patrimoine de la région tout en intégrant des éléments architecturaux novateurs. Un équilibre subtil est atteint grâce à une architecture à la fois complémentaire et contrastante avec le paysage, instaurant un dialogue sensible avec le caractère historique de Podere Fedespina.

Le pavillon établit un lien fort avec le cadre historique du campus de Podere Fedespina grâce à l'utilisation de la pierre et de la terre cuite, matériaux traditionnels du développement de la Lunigiana historique. Tout en rendant hommage à l'histoire de la Lunigiana par le recours à ces matériaux traditionnels, le pavillon introduit également des éléments architecturaux contemporains qui dynamisent le site. Témoignage de l'évolution du paysage, le pavillon s'intègre harmonieusement à son environnement tout en offrant un contraste rafraîchissant qui célèbre l'innovation et la créativité.

Le Pavillon Culturel offre des espaces polyvalents adaptés à une multitude d'activités. Il comprend des zones modulables pour la dégustation de vins, la restauration, les expositions d'art, les concerts, les projections de films, les ateliers pédagogiques et bien plus encore. À l'étage supérieur, les visiteurs découvrent deux volumes distincts dominant la colline. Ces volumes, surnommés « la Lanterne », guident les visiteurs vers la salle de dégustation et l'espace événementiel, tandis que « le Belvédère » abrite un pavillon de restauration et un espace événementiel offrant une vue panoramique sur le paysage environnant. Un escalier niché entre les volumes mène à la « Terrasse », qui s'intègre harmonieusement au nouveau vignoble entourant le Pavillon. Cet espace, à la fois intérieur et extérieur, peut accueillir une grande variété d'événements, avec en toile de fond les chais, les installations de vinification et les espaces multifonctionnels. Au niveau inférieur se trouvent les espaces de production, les bureaux et les locaux techniques, une cuisine et, surtout, un espace de stockage ouvert qui deviendra la scène des différentes manifestations culturelles de Podere Fedespina.

L'expérience des visiteurs au Podere Fedespina sera sublimée grâce au Pavillon, qui offrira bien plus qu'un simple lieu de dégustation : une véritable destination d'enrichissement culturel et de détente. Ils auront l'opportunité de s'immerger dans le processus de vinification, de rencontrer des artistes locaux et de savourer des délices culinaires élaborés à partir des meilleurs produits de la région.

Le Pavillon Culturel de Podere Fedespina incarne l'essence de la créativité, de l'innovation et de l'enrichissement culturel et vise à consolider davantage Podere Fedespina comme symbole d'excellence en matière d'œnotourisme et d'immersion culturelle dans la Lunigiana.

Ce projet réinvente l'expérience de la dégustation de vins en la transformant en un espace multifonctionnel dédié à la dégustation. Il crée un lieu de vie unique, un endroit privilégié où l'on peut apprécier des performances artistiques et savourer des mets raffinés, en parfaite harmonie avec le paysage. La conception du bâtiment qui abrite le programme et qui ouvre également un espace tel une terrasse extérieure intégrée au terrain, avec une géométrie arquée évoquant un amphithéâtre à ciel ouvert informel, est d'un grand intérêt créatif. De là, les bouteilles de vin se fondent dans le paysage. Le bâtiment s'intègre à la topographie, créant une fusion harmonieuse entre le volume et le paysage. La valeur ajoutée de ce projet réside dans l'intégration intelligente des nouveaux bâtiments aux constructions existantes, créant ainsi une extension harmonieuse.

Le Pavillon allie matériaux traditionnels et architecture novatrice, rendant hommage au riche patrimoine de la Lunigiana. Il offre des espaces polyvalents pour des dégustations de vin, des repas, des expositions d'art, des concerts et des ateliers pédagogiques. Ses atouts majeurs comprennent des vues panoramiques, des espaces multifonctionnels pour l'événementiel et des zones dédiées à la production viticole et aux activités culturelles.

Ce projet enrichit l'expérience des visiteurs en proposant une destination propice à l'enrichissement culturel et à la détente. Il incarne la créativité et l'innovation, et conforte la position de Podere Fedespina comme symbole d'excellence en œnotourisme et en immersion culturelle.

Le projet « Vite, Pietra e Luce » témoigne avec éclat de l'harmonie entre l'architecture et l'âme du domaine viticole. Puisant son inspiration dans les racines profondes du terroir, notre conception vise à transcender la simple construction pour devenir une véritable incarnation du paysage environnant.

L'utilisation de la pierre des champs pour la construction des terrasses célèbre les traditions ancestrales de la région tout en tissant un lien indéfectible avec la terre qui nourrit les vignes. Ces terrasses, construites en harmonie avec la topographie naturelle, offrent des panoramas magnifiques, invitant à la contemplation et à la communion avec la nature. De plus, ces murets de pierres sèches créent un environnement propice à la biodiversité en abritant une multitude d'espèces végétales et animales dans leurs interstices.

En parfaite harmonie avec le relief, le projet s'intègre avec fluidité, épousant la pente du terrain. La toiture se fond dans les espaces paysagers, créant un jardin de contemplation qui met en valeur les espèces locales. Ses senteurs, ses arômes et ses couleurs accompagnent le promeneur jusqu'à un belvédère, d'où il profite d'une position dominante pour embrasser le vaste paysage dans une atmosphère de sérénité et de recueillement. Notre architecture se fond dans le paysage, préservant ainsi les vues panoramiques.

Afin de préserver le lien avec l'existant, les proportions du nouveau bâtiment reprennent celles de la ferme existante. Le projet prévoit une séparation entre les espaces de service et les espaces desservis afin de mieux hiérarchiser les fonctions et de permettre une gestion plus rigoureuse des flux.

L'escalier principal relie les profondeurs du domaine à son sommet. Il fait écho à une verrière qui baigne le projet de lumière naturelle. Au premier sous-sol, les espaces de vie prennent vie. Bureaux, salle polyvalente et cuisine s'organisent autour de la salle de restaurant. Conçu comme un espace central du projet, il bénéficie d'une forte connexion avec l'extérieur grâce à de larges ouvertures sur les vignes à l'est et la terrasse d'été à l'ouest.

Poursuivant cette quête d'authenticité, notre choix de matériaux privilégie le béton et la pierre pour la construction des murs et le bois pour les planchers, évoquant ainsi la robustesse et la chaleur inhérentes à l'esprit du terroir.

Chaque détail est pensé pour célébrer le caractère unique du lieu, de l'orientation pour capter la lumière du soleil au choix des matériaux locaux.

Le bâtiment reprend la même logique de matériaux et de construction que les murs de soutènement, en l'adaptant aux exigences actuelles. Il sera entièrement construit en pierre, réutilisant les pierres du site, combinées à de la chaux et du ciment. Au lieu d'être simplement empilé, le mur sera coffré, construit selon une technique mêlant maçonnerie traditionnelle et construction cyclopéenne. Les faces extérieures donnant sur les vignes seront soigneusement mises à nu, tandis que les faces intérieures resteront brutes, reflétant la texture du coffrage.

En incarnant pleinement l'essence du domaine, le projet aspire à transcender les simples limites de l'architecture pour devenir un symbole vivant de l'union entre la terre, le vin et l'humanité, inscrivant ainsi dans le paysage une œuvre durable et significative.

« Avec son emprise au sol réduite et son intégration au terrain, le bâtiment propose une interprétation surprenante, durable et efficace de la mission. Le point d’observation sur le toit est un choix stratégique, mais la conception de l’escalier d’entrée soulève des questions quant à la distinction entre espaces ouverts et fermés et à la nature des transitions. »

Le bâtiment proposé s'intègre harmonieusement aux bâtiments historiques en pierre existants, actuellement utilisés comme hébergements de courte durée. Le projet offre trois perspectives distinctes, chacune unique selon l'angle de vue. Cette approche illustre comment l'architecture peut moduler la perception de l'espace et des formes en fonction du point de vue. La façade ouest, qui constitue le premier contact avec le bâtiment, se caractérise par une large ouverture cintrée en retrait, abritant une porte pivotante en bois de forme identique. Cette vue contraste avec les autres façades, notamment la façade nord, qui révèle l'envergure du bâtiment et en élargit la perception initiale, tant en termes de dimensions que de fonctionnalité. Cette vue inclut également le sous-sol en retrait et la façade la plus longue du bâtiment d'entrée.

Le nouveau bâtiment prend la forme d'une maison rurale typique, étroite et coiffée d'un toit à pignons, construite au même niveau que les maisons existantes et ne comportant qu'un seul étage. La façade sud est dotée de parois vitrées pliantes assurant une transition harmonieuse entre l'intérieur et l'extérieur, tandis que la façade nord présente des surfaces vitrées carrées fixes, disposées en grille régulière, offrant des vues sur le futur vignoble et les montagnes au loin.

La partie inférieure du bâtiment est en grande partie enterrée, son élément dominant étant le toit en porte-à-faux qui émerge organiquement du relief et forme une rainure au milieu du vignoble. Cette forme correspond en partie à l'espace extérieur sous le toit en porte-à-faux, utilisé pour des événements culturels en plein air. Le support du toit en porte-à-faux est planté de vignes qui s'étendent sur toute la propriété.

Au-dessus du niveau du sol, une maison étroite et allongée fait office de bâtiment d'entrée. Premier point de contact, elle est divisée en unités fonctionnelles pouvant fonctionner indépendamment ou être reliées entre elles. Ces unités sont séparées par des éléments dotés de portes pivotantes dissimulant des toilettes et des espaces de rangement. L'espace d'entrée central, ainsi qu'une petite boutique de produits locaux, forment le cœur du bâtiment, où se situe le noyau de circulation principal avec un escalier en colimaçon en acier et un ascenseur. La partie ouest est dominée par une entrée percée d'une grande porte pivotante et abrite une salle de dégustation avec une grande table commune et une vue sur la campagne environnante. La partie est est réservée à un restaurant de 46 couverts, relié à l'espace de préparation et à la cuisine situés au sous-sol.

La partie souterraine du bâtiment est divisée en deux espaces distincts. Le premier sert de salle multifonctionnelle pouvant accueillir une centaine de personnes et d'espace de stockage pour les barriques de vin. Il est directement relié à l'extérieur et offre une vue sur le vignoble en contrebas. Le second espace comprend la cuisine, les sanitaires pour les invités, un bureau, un espace de stockage et un espace de dégustation à l'abri des regards.

La solution matérielle se divise également en deux parties. La partie hors sol est revêtue de calcaire, un matériau traditionnel et facilement accessible localement. La seconde partie comprend un niveau souterrain, avec des murs extérieurs et une toiture en porte-à-faux en béton multicouche. La texture brute, obtenue par l'utilisation de pigments différents dans les couches, donne l'apparence d'une excavation dans le sol.

« Intégration harmonieuse au paysage existant et agencement clair des espaces réservés et des espaces desservis. Réinterprétation judicieuse des matériaux traditionnels. »

PATERE (littéralement « être ouvert ») est le verbe latin qui donne le mot SPATIUM.

POTERE, en revanche, engendre PODERE, désignant la possession matérielle, et plus précisément la terre. Notre proposition opère une transition de PODERE (possession) à PATERE (ouverture), passant de l'enfermement et de la domination à l'accueil et à l'expansion, favorisant ainsi une relation plus fluide avec le territoire.

L'extension s'inscrit dans la continuité du bâtiment historique existant, en s'étendant sur le terrain environnant. L'objectif est d'intégrer le paysage aux nouvelles fonctions requises. Pour ce faire, la pente douce située devant le Podere sert de point de départ à la nouvelle configuration. Au lieu de construire en hauteur, le projet s'intègre au paysage, descendant jusqu'au niveau du sol et créant ainsi une transition harmonieuse avec le terrain.

La proximité est un principe fondamental qui guide ce projet, visant à créer une interaction positive entre les structures anciennes et nouvelles. L'extension n'est pas isolée, mais coexiste harmonieusement avec le bâtiment historique. Des murs en pierre locale forment un périmètre solide, faisant office de seuil. À l'intérieur, de nouveaux murs en pisé délimitent les espaces intérieurs, tandis que des espaces intermédiaires entre le périmètre extérieur et les volumes intérieurs créent une succession de zones extérieures variées. Ces volumes s'ouvrent sur le paysage forestier au pied du versant grâce à une série de portiques en bois, rendant la façade plus perméable et favorisant le contact avec la nature.

Grâce à cette approche, le projet concilie continuité historique et fonctionnalité moderne, créant ainsi une relation harmonieuse avec l'environnement.

« Utilisation judicieuse des matériaux et souci de la durabilité du projet. Interprétation pertinente du thème assigné. »

Le vin est un élixir résultant de l'équilibre entre deux forces :

Création, lumière et chaleur durant la première moitié de l'année, transformation, obscurité et froid durant la seconde.

À notre avis, l'architecture de cette compréhension devrait être un joyau entre deux forces :

L'élément central, ce sont les événements qui se déroulent dans un écrin de pierre massif, tel un rempart protecteur. Le projet ne vise donc pas à créer une structure, mais à concevoir et accueillir des événements en son sein.

Dans notre interprétation, plutôt que de compartimenter les espaces à l'intérieur d'un volume, nous avons conçu un vide spacieux qui, tel un être vivant, peut s'adapter à divers événements imprévisibles et se défaire de sa carapace.

Structure physique du bâtiment principal :

La structure physique du Podere Fedespina témoigne de l'imagination historique, évoquant l'image d'une grotte de pierre au sommet d'une colline, aujourd'hui un artefact, entouré par les quatre points cardinaux, finalement abrité par une couverture en bois.

Deux de ses côtés sont supprimés, les deux autres subsistant. Ces deux derniers, couverts d'un toit, symbolisent une représentation contemporaine de la Porte des Lions mycénienne, prolongée dans une direction et formant un axe central, à l'instar des anciens tombeaux nuragiques ou des églises chrétiennes. Cette organisation tripartite, inspirée du mithraeum, est tournée vers la lumière orientale. L'axe dialogue avec une cour intérieure nichée au cœur d'un vignoble naissant, s'étendant vers l'extérieur et se mêlant à lui.

et l'organisation verticale, comme dans les bâtiments Podere, est en accord avec la double nature du programme, défini sur deux niveaux : des programmes publics au sommet et des espaces liés au vin enterrés dans le sol.

L'étage supérieur, en tant qu'espace ouvert, offre la flexibilité nécessaire pour accueillir des événements de grande envergure tels que le prix Bancarel'VINO ou d'autres programmes publics, et grâce à son concept d'espace semi-ouvert, il peut se transformer en marché hebdomadaire local.

Entre les deux, les escaliers forment un amphithéâtre à part entière, l'étage inférieur est un espace d'exposition.
Dans sa cave, les produits quadripartites de Fedespino sont présentés dans un récit contemporain de la tectonique de la Tomba Dei Giganti, aboutissant à une cour souterraine. Là, le regard, déjà saturé des magnifiques panoramas de Mulazzo, se pose sur une cour vide, encadrée par un ciel absolu et une vigne solitaire. Car si le regard de chaque visiteur est captivé par les allées de vignes, la vue d'une vigne unique et d'un ciel encadré offre une expérience singulière.

Evénements:

Selon le terme « culturel » figurant dans le résumé initial du «cultural winery« Nous croyons que la durabilité de Podere Fedespina est profondément liée à l’implication des populations autochtones dans la construction et la protection du domaine viticole. »
et grâce à cette coopération, cela dépasse légèrement le simple cadre de la propriété privée,
tant au niveau de la construction que de l'exploitation.

Construction:

La construction a été conçue de telle sorte qu'une partie soit structurelle et architecturale, construite avec des pierres empilées à sec extraites de mines voisines comme Cava Le Tagliate, et que la partie de remplissage soit complétée par la contribution pratique des populations autochtones, construite comme mécanisme de murs porteurs.

« Une présentation incroyablement originale et évocatrice. Le dualisme et le contraste entre la lumière et l'obscurité sont fortement présents dans le concept architectural. L'interprétation profondément réfléchie et sensible du cahier des charges a apporté une contribution étonnamment nouvelle au discours architectural, s'éloignant d'une approche purement esthétique pour renouer avec le sens profond inhérent à l'exploration architecturale. »

Le projet s'intègre progressivement au paysage, s'y ouvrant progressivement. Ainsi, l'architecture contemporaine qui le caractérise ne crée pas de conflit avec l'architecture existante du vignoble. Depuis la route d'accès à Podere Fedespina et l'entrée du projet, seuls de grands murs de pierre se distinguent, évoquant une ruine, camouflés par la végétation. Une galerie centrale, conçue à la manière d'une serre, se fond dans le paysage pour mettre en valeur les volumes de pierre principaux. Ce n'est qu'en accédant au projet ou en se promenant dans le nouveau vignoble que le caractère et la définition de l'architecture contemporaine du bâtiment se révèlent pleinement. Cette architecture est le fruit d'un mélange de matériaux authentiques tels que le verre, la pierre, le béton, l'acier et le bois, qui s'unissent en volumes simples mais saisissants.

Les ouvertures des volumes sont entièrement orientées vers la forêt exposée au nord sur le site. Cette orientation exclusive est totalement fermée à l'est et à l'ouest par de grands murs en pierre qui, grâce à leur forte inertie thermique, absorbent la chaleur en hiver et protègent la serre et l'esplanade de la salle polyvalente des rayons directs du soleil en été. Chaque volume est doté d'un toit végétalisé qui contribue à dissimuler le projet depuis l'accès au site, tout en assurant une isolation thermique grâce à sa forte inertie thermique.

Dans le cadre de notre démarche durable, le projet est conçu avec des matériaux locaux, et le mobilier intérieur est réalisé en bois de récupération, conférant une authenticité aux espaces. Nous proposons un bâtiment à échelle humaine, en parfaite harmonie avec le paysage naturel environnant du vignoble. Des espaces dédiés à la culture, à l'art sous toutes ses formes, à la musique, au théâtre et au commerce local permettent de vivre une expérience unique dans l'univers œnologique. Au sein du projet, la cave et la salle de dégustation structurent la circulation et invitent le visiteur à un véritable voyage sensoriel à la découverte du vin.

« Ce projet créatif fusionne le paysage et le bâtiment, tout en répondant intelligemment aux exigences constructives et au programme. Il crée des volumes indépendants, mais simultanément liés entre eux, aboutissant à un bâtiment intégré qui s'ouvre sur les vues du lieu, son parcours et son orientation. De plus, le bâtiment ne détonne pas avec les constructions existantes. L'intérieur, à l'atmosphère suggestive, est conçu avec différents matériaux judicieusement associés aux textures et matériaux locaux, et se distingue par son faible impact visuel. »

Tout semble converger vers les trois piliers de la Lunigiana : la montagne, le ciel et, entre les deux, la vigne. Telle une grappe de raisin sur sa tige, le chai se dresse, son toit se fondant harmonieusement dans les prairies environnantes. Sous cette toiture carrée se cache un amphithéâtre verdoyant, un cadre paisible pour les événements en plein air. Ici, un concert peut emplir l’air tandis que les convives contemplent le paysage à couper le souffle qui s’étend en contrebas.

La descente vers le chai épouse les rangs ordonnés du vignoble, ses murs encadrant le panorama invitant à la contemplation avant la dégustation. Le béton rouge vif fait écho à la toiture du Podere Fedespina et colore l'atmosphère. Une fenêtre cintrée rompt la rigueur architecturale et offre une vue sur le Monte Marmagna, l'un des sommets majestueux de la Lunigiana.

Le plan orthogonal du chai rend hommage à l'architecture traditionnelle de la région, avec ses pièces et ses portes agencées en enfilade. D'épais murs de béton ancrent la structure au sol, se fondant harmonieusement dans le paysage montagneux. À l'intérieur, les espaces dédiés au stockage des barriques, à la restauration, aux événements et aux dégustations se déploient en une série de carrés interconnectés, chacun pouvant accueillir une variété d'expériences.
Par exemple, un créateur de mode milanais peut présenter sa collection au milieu des barriques, tandis qu'une exposition de son travail se déploie dans l'espace événementiel baigné de lumière. Un repas composé de spécialités locales attend les convives au restaurant, avant qu'ils ne se dirigent vers la salle de dégustation pour savourer les meilleurs crus de Podere.

La salle de dégustation est le cœur du domaine. Un dôme baigne l'espace d'une douce lumière tamisée, illuminant des étagères en chêne et un sol en terrazzo de marbre de Carrare. De délicates touches de marbre ponctuent le béton, soulignant une impression de continuité historique. À l'étage, qui entoure la salle de dégustation, se trouvent un petit espace d'exposition, une bibliothèque et des bureaux. Vue du bas de la pente, l'édifice se dresse comme une falaise, la courbe du couloir extérieur faisant écho aux arbres environnants.

Au terme du parcours, le domaine viticole se présente comme un espace polyvalent où les visiteurs peuvent s'immerger dans les paysages et l'histoire de la Lunigiana, entre terre et ciel.

« Le projet réussit à se fondre dans le paysage comme un objet caché et à créer un point de vue naturel intéressant sur les montagnes. »

Notre proposition pour le cultural winery Le bâtiment de Podere Fedespina témoigne de l'intégration harmonieuse entre l'architecture et le paysage intemporel de la campagne italienne. S'inspirant d'une approche contemporaine des principes du contextualisme, notre conception se veut une réponse à son environnement.

S'inspirant de la topographie vallonnée du site, notre approche de l'intégration au paysage est guidée par un profond respect du génie du lieu. Les matériaux sont choisis avec soin pour s'harmoniser avec la campagne environnante, tandis que les terrasses et les niveaux en cascade épousent les pentes douces du terrain, instaurant un dialogue intime entre architecture et nature.

La dualité de l'espace est un principe fondamental de notre démarche conceptuelle. Au niveau souterrain, les propriétés thermiques intrinsèques du sol sont exploitées pour créer un environnement optimal de conservation du vin, incarnant une relation symbiotique avec la terre. En montant vers l'étage supérieur, l'espace public se déploie comme un tableau lumineux d'échanges culturels, offrant des vues panoramiques sur le paysage.

Dans une quête de pureté architecturale, une esthétique minimaliste imprègne notre vocabulaire stylistique, caractérisée par des lignes épurées et des formes élémentaires qui évoquent une élégance intemporelle. La lumière naturelle et la ventilation sont mises à l'honneur comme éléments fondamentaux de l'expérience du visiteur, conférant aux espaces intérieurs une atmosphère de sérénité et de tranquillité.

Fonctionnalité et flexibilité sont des critères essentiels dans la conception d'espaces multifonctionnels. Adaptable à une multitude d'activités, de la dégustation de vins aux expositions d'art, le design intègre harmonieusement des cloisons mobiles et du mobilier modulable pour répondre aux besoins variés des visiteurs.

L'intégration culturelle est au cœur de notre philosophie de conception, rendant hommage à la richesse de l'histoire et des traditions locales. Les éléments architecturaux et les présentations thématiques servent de vecteurs narratifs, tissant un récit qui célèbre l'héritage de la vinification et des pratiques viticoles italiennes.

Conformément à notre engagement en faveur de la protection de l'environnement, des solutions durables sont intégrées harmonieusement à la conception du bâtiment. Stratégies solaires passives, récupération des eaux de pluie et toitures végétalisées contribuent à minimiser l'empreinte écologique du domaine viticole tout en améliorant son efficacité énergétique.

Au cœur de notre vision se trouve la création d'une expérience immersive pour les visiteurs, qui transcende la simple appréciation architecturale. Des espaces extérieurs accueillants, tels que des jardins en terrasses et des promenades dans les vignes, invitent les visiteurs à communier avec la beauté de la campagne tout en découvrant l'art de la vinification.

Dans un souci d'inclusion et d'accessibilité, la conception garantit un accès universel à tous les visiteurs, quelles que soient leurs capacités. Des rampes sont intégrées harmonieusement afin de créer un environnement accueillant pour tous.

En résumé, notre proposition architecturale pour le cultural winery Le site de Podere Fedespina incarne une synthèse de tradition, d'innovation et de beauté naturelle, favorisant un lien profond entre les visiteurs et le patrimoine intemporel du site.

« Le projet architectural de Podere Fedespina intègre avec brio le domaine viticole au paysage italien, en respectant la topographie vallonnée du site et les matériaux locaux, et en renforçant le dialogue entre l'architecture et le paysage environnant. Cette approche a été choisie pour sa capacité à allier design moderne et éléments traditionnels, offrant un espace fonctionnel de stockage du vin en sous-sol et un espace public en surface qui favorise les échanges culturels et offre des vues panoramiques, assurant ainsi un lien profond avec le patrimoine régional. »

''…Je cherche un vin que je trouve un grand amour !''

Nichée au cœur de l'Italie, la Toscane séduit non seulement par ses paysages époustouflants, mais aussi par sa riche culture viticole. Cette région est une source d'inspiration pour l'art, l'architecture et la littérature depuis des siècles, incarnant le romantisme et l'élégance. Les domaines viticoles toscans reflètent cette richesse culturelle et historique.

« Domaine viticole : un lieu de saveurs et d'art »

Les vignobles existants de Podere Fedespina et le nouveau vignoble à aménager s'étendent sur deux coteaux différents. Afin d'établir une continuité visuelle avec ces deux versants, un bâtiment dominant les vignes a été conçu, positionné de part et d'autre de la colline au lieu d'être orienté vers un seul versant. Il en résulte une masse linéaire unique, élégamment posée sur les deux flancs de la colline. Cette masse offre une vue imprenable sur les vignobles et la vallée.

Inspirée par l'architecture traditionnelle de la région, la maison à vin fait la part belle à la pierre et au bois. S'étendant jusqu'aux vignes, elle repose sur des pilotis en bois, minimisant ainsi son impact sur le terrain. Le sous-sol, séparé de la structure en bois, s'intègre harmonieusement au paysage. La façade est revêtue de pierre naturelle.

Organisation architecturale

La partie en bois du bâtiment s'harmonise avec les acacias, châtaigniers et chênes environnants. Dès l'entrée au rez-de-chaussée, les visiteurs sont accueillis à la réception. Ce niveau est conçu en espace ouvert. Face à la réception, la terrasse orientée nord-est offre une vue panoramique sur la vallée. La partie du rez-de-chaussée donnant sur le nouveau vignoble abrite l'espace de vente, le chai, l'espace d'exposition et la salle de dégustation. Du côté du bâtiment orienté vers les vignes existantes se trouvent un atelier pédagogique, des sanitaires et un café-restaurant. L'escalier menant à l'administration et à la cave au sous-sol est entièrement entouré d'une vitrine verticale.

Le rez-de-chaussée du bâtiment est accessible au public, tandis que le sous-sol comprend des espaces semi-privés et privés. La cave, située au niveau -3.55, abrite des espaces semi-privés tels qu'un espace détente et une cave à vin. On y trouve également des espaces privés comme des locaux de stockage, des sanitaires, un bureau, une salle de direction, une salle de repos pour le personnel et un local technique. Une entrée et une sortie séparées sont prévues pour la direction.

Itinéraire à pied

Au sein du domaine, un sentier pédestre a été aménagé pour permettre aux visiteurs de relier les vignobles existants et nouveaux, le chai et les bâtiments. Ce sentier intègre diverses fonctions liées à la production et à l'apprentissage, notamment des aires de repos ouvertes et semi-ouvertes, des ateliers, des œuvres d'art à découvrir, des espaces de restauration, de méditation et des lieux événementiels.

En résumé, Podere Fedespina a su tirer parti de la topographie, de la beauté des paysages et des couleurs environnantes, du panorama impressionnant de vignobles et d'espaces verts, ainsi que des différentes possibilités offertes par le programme architectural. Une conception holistique a été élaborée pour répondre à l'ensemble de ces paramètres. Des espaces expérientiels ouverts, semi-ouverts et fermés ont été pensés pour enrichir l'expérience des visiteurs. Podere Fedespina est un projet en harmonie avec son contexte et la nature, où différents espaces expérientiels sont reliés au point culminant du domaine.

« Bien que d'une simplicité exceptionnelle dans sa composition volumétrique, sa typologie structurelle et sa matérialité en font une intervention nouvelle, très singulière et emblématique. Une proposition très élégante, respectueuse et sensible du territoire, et très bien présentée. »

Le concept de la rénovation et du nouveau projet repose sur le tourisme lent : un complexe où les hôtes peuvent cueillir des fruits dans le verger le matin, durant leur séjour à la ferme d’origine, tout en profitant des activités et expériences proposées par le nouveau site. La mise en œuvre s’attache à préserver l’atmosphère familiale et chaleureuse de Podere.

Accepter l'existant

La forme du nouveau bâtiment peut sembler unique, mais la symétrie et l'angle des maisons existantes ont servi de point de départ. Reprenant l'agencement existant, l'emplacement du nouvel ensemble s'est imposé dès la phase de conception initiale. Un verger a été aménagé à l'emplacement de l'ancienne pergola. Une nouvelle pergola a été installée pour accueillir une table à manger recouverte de végétation, et la position de la piscine a été modifiée pour une meilleure intégration avec les maisons. Le balcon de la maison jaune a été supprimé afin de restaurer la forme originale du bâtiment, mais les espaces repas ainsi perdus ont été compensés par l'aménagement du jardin et du nouvel ensemble.

Racheter l'héritage

Concernant les matériaux, le nouveau bâtiment a été conçu pour être construit avec des briques de réemploi provenant de bâtiments condamnés et de ruines, typiques des anciennes fermes toscanes. Outre sa valeur vernaculaire, le réemploi des briques permet de réduire l'empreinte carbone. Au-dessus des fondations en maçonnerie, une structure indépendante en CLT (bois lamellé-croisé) soutient la toiture végétalisée. Dans ce nouveau projet, des escaliers extérieurs, protégés par des avant-toits, ont été ajoutés, à l'instar de la maison en pierre existante. Cet ajout, en plus de sculpter la forme du bâtiment, crée des allées pittoresques autour du site.

NOUVEAU

Le nouveau siège social de 1 300 m² est équipé d'une capacité de stockage de 15 000 litres de vin, intégrant une salle de dégustation, un bar à vin-restaurant, une cuisine professionnelle, un service complet et un espace polyvalent pouvant accueillir des événements pour 150 personnes, tels que des concerts, des expositions d'art, des spectacles, des ateliers de céramique et des cours de cuisine.

À l'extérieur du nouveau bâtiment, impossible de rester insensible aux panoramas exceptionnels qu'offrent les crêtes du site. C'est pourquoi la construction d'une tour d'observation s'imposait. Du haut de ses 20 mètres, elle offre aux visiteurs une vue imprenable à 360°, s'étendant jusqu'aux Alpes Apuanes.

« Ce projet se distingue par son intégration originale au contexte, avec deux volumes épousant la topographie grâce à un socle souterrain. De plus, la proposition architecturale, par ses toitures et son emplacement, ne concurrence pas les structures existantes ; au contraire, elle les intègre harmonieusement. Savoir positionner judicieusement les bâtiments est une qualité essentielle, et ce projet offre une solution très créative pour l’agencement du programme. Par ailleurs, le choix de ne pas créer un bâtiment unique, mais de les maintenir proches les uns des autres sans qu’ils se touchent, témoigne d’une grande sensibilité. L’utilisation de matériaux opaques combinée au verre est judicieuse pour offrir des vues panoramiques et créer un intérieur à l’atmosphère particulièrement suggestive. La représentation graphique est d’une grande beauté. »

S'inspirant d'un amphithéâtre grec antique, le projet architectural conçoit le nouveau cœur du domaine viticole comme un théâtre de jardin imprégné de l'esprit de Dionysos. Dégustations de vins et activités en plein air s'y déroulent. Le projet s'articule autour d'un jardin central. L'espace circulaire, dédié à la dégustation, est accessible par un chemin longeant le bâtiment d'origine. La présence d'une corniche bourguignonne légèrement abaissée éveille la curiosité des visiteurs, qui poursuivent leur exploration en suivant le mur d'entrée. Une fois l'entrée franchie, l'espace se métamorphose, passant d'une atmosphère sombre et confinée à un espace lumineux et ouvert. Le jardin central, empreint de spiritualité, offre un abri protecteur grâce à son toit à une seule pente. Cet espace fonctionnel comprend diverses pièces telles qu'une cuisine, une salle à manger et une salle de réunion, répondant ainsi aux besoins des visiteurs et du personnel. Deux escaliers, séparés par un mur, séparent le niveau inférieur du niveau du sol. Ce dernier abrite les chais et les installations de vinification, permettant aux visiteurs de découvrir l'ensemble du processus d'élaboration du vin.

Concernant le choix des matériaux de construction, le projet a opté pour le stuc bourguignon, qui offre une expérience visuelle contrastée grâce à la différence de texture entre le haut et le bas du toit à deux pans. Sous le soleil, le stuc bourguignon diffuse la lumière, et une ombre marquée enveloppe chaque visiteur. Le jardin lumineux et l'expérience unique de dégustation de vins invitent à vivre l'esprit dionysiaque de la Grèce antique. Plongez dans l'atmosphère du Théâtre dionysiaque.

« Simplicité et sophistication se conjuguent dans un concept aussi puissant qu'efficace. Choix des couleurs et aménagement paysager adaptés au contexte. »

Le projet architectural du Podere Fedespina s'intègre harmonieusement au paysage toscan à couper le souffle. Le nouveau bâtiment se fait discret par rapport aux édifices historiques existants, tout en affirmant une conception novatrice.

Toiture aménagée

Le bâtiment s'intègre harmonieusement à son environnement naturel et forme un tout organique avec le paysage. Sa toiture, à la fois façade fonctionnelle et prolongement pittoresque du terrain, s'accorde avec l'architecture existante. Discret, il se fond dans le paysage et arbore un design inspiré de la gracieuse spirale logarithmique, motif récurrent dans les formations botaniques. Ce motif universel, présent aussi bien dans les coquillages que dans les astres, guide l'évolution esthétique du bâtiment et reflète la beauté intemporelle des motifs complexes de la nature.

Rez de chaussée

Après avoir quitté le vignoble, les visiteurs sont accueillis au rez-de-chaussée du Cultural WineryL'espace de réception et la salle de réception les y attendent. C'est là que les vignerons de la région se réunissent pour déguster des vins d'exception et présenter leurs dernières créations.

premier sous-sol

Un chemin en spirale mène les visiteurs au premier sous-sol, où une charmante boutique propose des spécialités régionales. Juste à côté, un restaurant raffiné invite à savourer des mets délicieux tout en admirant la vue panoramique sur la campagne toscane.

Deuxième sous-sol

Plus bas sur la rampe se trouve le deuxième sous-sol, qui abrite l'administration du bien culturel ainsi que les principaux équipements et infrastructures. On y trouve également trois chambres confortables pour les voyageurs, les touristes et les participants aux conférences, offrant une vue imprenable sur la campagne environnante – preuve de l'emplacement privilégié du site au nord du pays.

Intégrée avec soin à son environnement naturel de collines et de vignes, TerraVino bénéficie d'une situation stratégique reliant les fermes existantes. Un chemin serpente à travers le paysage, reliant la nouvelle construction aux bâtiments historiques, symbolisant une coexistence harmonieuse avec la terre. L'âme de TerraVino réside dans son approche de l'organisation spatiale, à l'image du charme d'une piazza italienne. L'entrée se fait par un chemin linéaire, où les visiteurs peuvent se rassembler, flâner et s'immerger dans l'expérience viticole. Entouré de colonnes et de passages voûtés accueillants, ce lieu central devient un point de ralliement pour les rencontres et événements culturels. La façade, avec sa pierre rustique, évoque l'architecture italienne intemporelle tout en conservant une atmosphère intime grâce à ses éléments en bois. La fusion d'éléments traditionnels et d'un design contemporain confère une nouvelle dimension à cet environnement chaleureux.

La conception du projet repose sur une approche holistique qui privilégie la fonctionnalité, l'esthétique et la durabilité. S'inspirant du langage architectural existant sur le site, le domaine viticole rend hommage à son héritage italien par l'utilisation de matériaux traditionnels tels que la pierre naturelle. Dans une optique de développement durable, l'utilisation de pierre locale permet de minimiser l'impact environnemental tout en valorisant le riche patrimoine géologique de la région.

Dès leur arrivée, les visiteurs sont guidés à travers un parcours en plusieurs étapes : de l’entrée accueillante à la salle de dégustation, puis visite du restaurant et découverte des zones de production au sein de ce pôle culturel multifonctionnel. Cet espace partagé constitue un lieu de rencontre dynamique où loisirs et vinification se conjuguent, créant une atmosphère conviviale pour tous les types de visiteurs.

Ce projet poursuit deux objectifs principaux : créer un espace unique qui excelle non seulement dans la production, la conservation et la mise en valeur du vin, mais aussi comme un lieu de production culturelle captivant. La conception se présente comme une succession d’espaces qui tissent une architecture narrative, un joyau caché derrière une succession de paysages pittoresques.

L'ensemble de la structure forme une scénographie captivante au sein du site, conçue en prolongeant le cône visuel créé par les deux fermes préexistantes dédiées à l'accueil. Les axes visuels ne sont pas seulement mis en valeur ; ils prennent vie grâce à la création d'un chemin extérieur qui invite les visiteurs à un voyage, à travers les vignes anciennes et nouvelles, pour découvrir progressivement le nouveau chai. Ce chemin est architecturalement structuré par deux murs porteurs qui dévoilent graduellement les espaces et les fonctions du nouveau chai.

Il existe trois volumes principaux : le salle de dégustation, le core et un corps souterrain relier les deux volumes hors sol.

Le salle de dégustationSituée sur le côté droit de la zone et adossée au mur, la pièce est conçue comme une grande nef dont les murs latéraux abritent la « bibliothèque à vin ». À l'extrémité, un petit espace de service est dédié à la vente de vins et de produits locaux. La pièce est équipée d'un canal et d'une ouverture à l'arrière, permettant à terme le pressurage du vin.

Le coreComposé de deux étages hors sol, le bâtiment est légèrement orienté pour offrir une vue sur le nouveau vignoble. Au rez-de-chaussée, on accède au bâtiment par une petite ouverture dans la paroi centrale. On y trouve un hall d'entrée orné d'une grande tulipe, ainsi que des bureaux et une salle de réunion. Le corps longitudinal, entièrement transparent, abrite l'espace de coworking. La transparence et la légèreté du rez-de-chaussée contrastent avec le volume de l'étage supérieur, conçu pour donner l'impression d'être suspendu. Ce dernier accueille un restaurant, également accessible directement depuis l'extérieur par un escalier qui referme le panorama paysager créé par le projet. Le restaurant bénéficie d'une large ouverture, la seule sur les quatre côtés de l'étage supérieur.

Le troisième élément du projet est un volume entièrement souterrain reliant le corps principal au caveau de dégustation. Conçu pour équilibrer les proportions des deux volumes hors sol, cet espace abrite la salle d'exposition, directement accessible depuis le caveau et également destinée à accueillir de petites expositions d'art temporaires. Au-delà de la salle d'exposition, à droite, un volume carré à plan centré rompt l'orthogonalité du reste du bâtiment pour accueillir un espace multifonctionnel imaginé comme un petit théâtre social, avec des sièges fabriqués à partir de tonneaux de vin.

En résumé, le projet de la cave ne se limite pas à la création d'un espace multifonctionnel mettant en valeur les vins. Il s'agit d'une ambition plus profonde : intégrer la production viticole à la création d'un lieu d'importance territoriale, un centre de production culturelle qui consolide le rôle de Podere Fedespina comme référence culturelle et sociale. Il s'agit d'avoir un impact.

Le projet vise à harmoniser le nouveau bâtiment avec son environnement, créant ainsi des liens significatifs.

Inspiré par la dualité du vin, qui fusionne l'art ancestral de la vinification avec les expériences sensorielles contemporaines, ce projet utilise le vin comme médium pour explorer un large éventail d'expériences culturelles et récréatives.

L'intervention, structurée sur trois niveaux, prévoit d'étendre le niveau inférieur vers le Podere, au-delà de la zone du projet. Le nouveau vignoble s'étend ainsi davantage dans les deux directions.

Le volume qui émerge du sol est proportionnel aux bâtiments existants, respectant la séquence traditionnelle d'ajouts et d'intégrations progressifs.

La partie nord de Podere, face au futur vignoble, devient une façade à valoriser. L'espace est agrandi afin de créer un équilibre plus harmonieux entre la surface utilisable au nord et l'espace existant dans les autres directions.

Tous les espaces s'articulent autour de parcours fluides à travers la verdure et les vignes, devenant ainsi des sentiers de découverte et des itinéraires thématiques.

Un chemin en contrebas, dans le nouveau vignoble, mène directement à l'espace de dégustation, tandis que le chemin au niveau du Podere conduit à l'entrée du nouveau bâtiment.

L'entrée principale (réception) se situe sur la façade ouest du nouveau bâtiment. Un escalier géométrique relie les niveaux inférieur et supérieur dans cette zone.

Au rez-de-chaussée se trouvent un espace de coworking et un restaurant avec ses espaces de service. La configuration de cet espace permet une grande flexibilité d'utilisation, notamment pour l'organisation d'événements. Son ouverture directe sur l'extérieur le rend accessible et utilisable dans toutes les directions.

Au sous-sol, en position centrale, se trouvent l'espace de vente et un espace de lecture avec une bibliothèque thématique axée sur le vin, la culture locale et le territoire.

Un espace multifonctionnel, équipé pour les expositions et les projections, est relié à l'extérieur, permettant ainsi de multiples usages, et une zone de gradins accueille des spectacles en plein air.

La salle de dégustation, située près de l'espace dédié aux barriques et aux bouteilles, est conçue comme un lieu intime et paisible offrant une vue sur le vignoble. La salle de réunion attenante aux bureaux est multifonctionnelle : elle peut servir d'espace de dégustation supplémentaire ou de petite salle pour des événements privés, notamment pour l'organisation de réunions d'entreprise.

L'étage supérieur est dédié au bar, où l'on imagine des apéritifs face au coucher du soleil avec une vue panoramique sur les collines.

La typologie proposée pour le bâtiment réinterprète de manière contemporaine la structure du Podere. Des murs en pierre locale, rappelant le plus ancien bâtiment du complexe, alternent avec de larges surfaces transparentes assurant une connexion visuelle avec le contexte. Les nervures métalliques de la façade structurent également la toiture, où des panneaux photovoltaïques peuvent être harmonieusement intégrés pour une plus grande durabilité de l'intervention.

Les sentiers du nouveau vignoble, reliés au vignoble existant, peuvent devenir un atout pour Podere Fedespina, en créant des visites éducatives et des parcours de bien-être.

Les bâtiments actuellement utilisés pour la vinification et le stockage pourraient être transformés en centre de bien-être, étendant ainsi le concept de domaine viticole culturel à la culture du bien-être.

Entre les courbes sinueuses des montagnes, où la musique du vent s'entremêle au murmure des feuilles, un sanctuaire de sensations émerge. Podere Federspina, l'essence de la nature se mêle à la mélodie des sens, sur une scène où le vin trouve sa danse éthérée, unissant tradition et innovation.

Tel un dialogue entre passé et futur, le nouveau bâtiment émerge des vignes et s'intègre harmonieusement au paysage, soulignant l'importance de la tradition. PoderiCe lieu porte en lui une part de l'histoire toscane. La nouvelle structure architecturale évoque l'harmonie des vignobles qui, au fil du temps, se sont adaptés au relief accidenté des montagnes, s'enracinant dans chaque courbe, chaque pente, gardiens d'histoires et de secrets ancestraux. Une synthèse parfaite entre l'éphémère et l'éternel, entre la solidité des rochers et la fluidité des vents.

En pénétrant dans cet espace unique, vos sens s'éveillent à une multitude d'émotions. Les sons de la nature, tantôt doux comme un murmure, tantôt intenses comme une symphonie, résonnent sur les murs, créant une atmosphère hors du temps. Ce nouveau bâtiment explore les sensations, faisant entrer le paysage dans les espaces et intégrant l'eau, la nature et les éléments visuels comme fondements du projet.

Au cœur de ce lieu, le vin se révèle être le protagoniste d'une histoire ancestrale. Chaque gorgée est un voyage sensoriel, une exploration de saveurs et d'arômes qui évoquent des souvenirs précieux. Le bâtiment s'organise sur trois étages où les visiteurs peuvent découvrir différents aspects de la culture et du vin toscans. Un olivier, symbole de l'histoire et de la pérennité du lieu, trône en son centre. Situé dans la cour intérieure, il est visible depuis n'importe quel étage.

Conçu dans un souci d'interconnexion et de multifonctionnalité, le projet intègre des volumes verticaux et horizontaux ainsi que des espaces intérieurs extérieurs. Les environnements sont définis par des panneaux modulables qui s'ouvrent, créant ainsi un entrelacement des fonctions et des espaces. Un miroir d'eau à débordement reflète les montagnes, invitant le monde extérieur à l'intérieur du bâtiment.

Le nouveau bâtiment s'inscrit dans la continuité des constructions vernaculaires existantes par sa forme, ses couleurs et ses textures, tout en affirmant une personnalité contemporaine, audacieuse et minimaliste. Le terrain occupe une superficie légèrement supérieure à celle proposée par le concours, l'intention architecturale étant de faire émerger le bâtiment des vignes, créant ainsi un prolongement de celles-ci au-dessus de la toiture.

Le bâtiment s'intègre harmonieusement à la topographie, épousant les irrégularités du terrain avec un impact minimal sur le site naturel. Les stratégies de développement durable privilégient la ventilation naturelle par les fenêtres et la ventilation passive par le sous-sol, assurant un renouvellement d'air optimal depuis la terre. Le bâtiment est autosuffisant grâce à l'énergie photovoltaïque captée par des panneaux installés sur le toit.

Un édifice qui jaillit de la terre et s'entrelace avec le paysage et le patrimoine vernaculaire, dictant une symphonie tissée par les montagnes et les vignobles, dans un rythme qui résonne en parfaite harmonie avec le pouls de la vie.

Le plan d'aménagement du site est conçu pour compléter les bâtiments existants, définissant une double place urbaine sur laquelle le nouveau bâtiment fait face.

Le rez-de-chaussée répartit les flux d'utilisateurs/schémas de circulation, la façade nord donnant sur la place accueillant les fonctions commerciales et l'entrée principale du bâtiment, tandis que les accès privés et pour véhicules sont situés le long des rues latérales.

Au sein de la zone du projet, les espaces verts sont aménagés de manière organique grâce à des éléments artificiels tels que des bancs, des sièges et un système d'éclairage intégré, définissant ainsi un nouveau paysage comprenant peu d'aires de repos. La zone du projet a été soigneusement réévaluée et repensée, en tenant compte des défis actuels et potentiels qui pourraient surgir lors de la phase de construction/aménagement du site, lesquels apparaissent désormais difficiles à mettre en œuvre (comme la déforestation). Le pylône électrique existant est ainsi remplacé par une éolienne, intégrée comme nouveau symbole et point de repère au sein d'un jardin botanique planté d'essences indigènes, renforçant ainsi le lien avec la région. Le projet propose un modèle alternatif d'aménagement paysager visant à instaurer un nouveau rapport entre les principes de conservation et de transformation, permettant à la zone de porter le manifeste d'un nouveau mode de vie. podère et en reconnaissant sa beauté intemporelle.

Le nouveau jardin s'intègre et dialogue parfaitement avec la zone boisée située à l'est, grâce à un système de terrasses concentriques conçu pour se prolonger harmonieusement dans le bois lui-même.

Les arbres existants sont soigneusement préservés et intégrés afin de procurer de l'ombre à l'espace public et de garantir une vue dégagée sur la place publique située au sud et sur la terrasse panoramique sur le toit.

Le nouveau bâtiment est stratégiquement composé de trois niveaux : un rez-de-chaussée dédié au coworking, aux bureaux administratifs et au restaurant, et un sous-sol abritant la cave et un espace événementiel. Chaque niveau est dédié à des fonctions et activités différentes, préservant ainsi un espace de dégustation, de convivialité et d'appréciation de la culture et de la musique. Au premier étage se trouve une terrasse panoramique accessible par une rampe extérieure. Au sous-sol, un musée immersif et interactif captive et instruit le visiteur, enrichissant son expérience œnologique par l'art et l'histoire. La forme précise et robuste du bâtiment se reflète également dans les façades, grâce à une utilisation réfléchie et subtile des matériaux et des détails, mêlant tradition et innovation et jouant avec les références à des éléments anciens et modernes. De plus, l'alternance harmonieuse d'espaces pleins et vides, conçue avec des découpes précises, offre des vues imprenables sur les vignes. La philosophie de km0 architecture repose sur une stratégie économique et durable : tout est conçu pour utiliser des matériaux, des techniques et un savoir-faire locaux, avec un éclairage naturel optimisé, une ventilation traversante et la récupération des eaux de pluie pour l'irrigation des vignes.

L’objectif est clair : travailler ensemble pour innover et valoriser le patrimoine gastronomique et viticole local, en le transformant. podère en un lieu vivant et dynamique, capable de transmettre l'histoire, les traditions et les innovations du monde du vin.

Le projet envisage l’insertion du nouveau bâtiment dans la zone identifiée selon un double mode :

– tirant parti de la légère pente du terrain, confiant ainsi à la verticalité la tâche de gérer les trois niveaux et donc les trois fonctions assignées : dans la zone souterraine les fonctions liées au vin (conservation, exposition, dégustation et vente) ; au rez-de-chaussée le hall d’entrée qui sépare l’espace dédié à une zone de restauration conviviale de l’espace administratif ; au premier étage un espace flexible et multifonctionnel ;

– en interceptant les lignes de distribution qui organisent l’aménagement des vignobles et la conformation planimétrique des bâtiments existants ; des plans qui se chevauchent mais ne coïncident pas nécessairement sont ainsi générés, afin de souligner la différence fonctionnelle et spatiale de l’intervention.

Le projet architectural s'inspire de l'étude de la genèse des bâtiments ruraux et des fermes locales, qui ont été modifiés au fil du temps par l'ajout de superstructures au corps principal historique. Ces ajouts, tels que contreforts, escaliers, portiques et toitures, aux fonctions spécifiques, définissent avec force une architecture nouvelle. Dans le nouveau bâtiment, les espaces verticaux et les circulations suivent la même logique : situés au nord du corps principal, ils abritent les locaux techniques et les services annexes. À côté, un petit pavillon à double hauteur fait office de local technique. Au sud, au rez-de-chaussée, une galerie bénéficie d'une double entrée : l'une donne sur le hall et le restaurant, l'autre sur la zone administrative.

La distribution spatiale répond à des besoins fonctionnels précis : – dans la pièce partiellement enterrée se trouve un pavillon à voûte en berceau, idéal pour la conservation et la présentation des vins. Cet espace bénéficie d’un éclairage naturel provenant du toit grâce à un puits de lumière qui traverse également la zone administrative située à l’étage supérieur. L’espace de dégustation et de vente, quant à lui, est orienté vers l’extérieur et éclairé par des fentes horizontales. – au rez-de-chaussée, accessible depuis le hall d’entrée, se trouvent le restaurant et ses dépendances, telles que la cuisine et une petite buanderie, avec des sanitaires et des vestiaires. On y accède également depuis le hall, ainsi qu’à la zone administrative comprenant des bureaux, un espace commun baigné de lumière naturelle grâce à un puits de lumière et une salle de réunion adjacente, elle aussi accessible depuis l’extérieur. – à l’étage supérieur se trouve la salle multifonctionnelle, équipée de sanitaires et de vestiaires. Un large vitrage donnant sur la terrasse panoramique assure la lumière naturelle. De par sa simplicité, la structure peut être réalisée en béton armé ou en lamellé-collé. Un enduit est prévu pour la partie partiellement enterrée et le rez-de-chaussée, tandis que l'étage sera recouvert de panneaux d'aluminium réfléchissant partiellement la végétation environnante. Le bossage de la façade nord s'inscrit dans le fil conducteur de l'intervention, évoquant les bulles du vin et la texture caractéristique des vignes.

Caractérisée par un paysage dominé par les collines et la vallée de la rivière Magra, une production viticole familiale connue sous le nom de "Podere Fedespina » est située. Là où elle cherche à maximiser toutes les caractéristiques du territoire, et pas seulement au niveau de la production de chaise de haute qualitédu vin, mais aussi avec la possibilité d'offrir un lieu s'immerger et apprécier toutes les choseslié à cette activité. Ainsi, avec cette philosophie, un nouvel espace est proposé qui complète les activités déjà développées dans le ZoneVoici comment "Feudo Fedespina »est né un complexe composé de trois unités, qui rappelle l'ancienne villa fortifiée médiévalegesDans cette région, un point de rencontre où le paysage et la production viticole offrent une nouvelle expérience naturelle et culturelle. Orienté du nord au sud, le complexe est imaginé Dans le prolongement des vignobles situés au sud, et comme point de liaison avec les structures réceptives à l'ouest, les volumes massifs et bas sont à peine perceptibles du sommet de la colline. composé de locauxgrèsqui mènent le visiteur à un espace ouvert servant de théâtre pour l'organisation d'événements et qui débouche sur une place de taille modeste, donnant sur la vallée. paysage, et qui est proposé comme élément de médiation entre les différentes unités du programme.

Au niveau d'entrée, le commerce et la vente de produits locaux sont situés, où le paysage est mis en valeur au maximum grâce à une structure de pavillon, non seulement dédiée à le activité commerciale mais aussi comme point de vue sur le paysage de Magra rrivière vruelle. En même temps, on y trouve un restaurant et un bar avec unpas de stylo balcon donnant sur le nouveau vignobles et la forêt. Au premier plan figure le volume correspondant à la zone administrative, avec unsouterrain Un jardin qui permet à la lumière naturelle et à la ventilation de ce volume solide et clos. Une tour est proposée comme élément de liaison, non seulement pour assurer un éclairage naturel, mais aussi pour créer un espace vert. formel L'ensemble évoque l'unité et l'image d'une forteresse médiévale, tout en étant un lieu de rencontre et d'accessibilité pour tous. Sous la place se trouve l'espace dédié à la vinification et à la conservation des vins, caractérisé par sa double hauteur sous plafond et ses voûtes. C'est là que se situe la salle de dégustation. est en une boîte en verre suspendue, reliée par une série de passerelles qui permettent visiteurs Pour apprécier toutes les étapes de maturation du produit, conçu selon un modèle de production au goutte-à-goutte afin de minimiser l'impact environnemental et de tirer parti de la pente naturelle du terrain. Pour clore l'expérience, un escalier sculptural est proposé, disposant les produits radialement et offrant ainsi de nouvelles sensations. le mouvement à l'intérieur cette structure.

Pénétrez dans Podere Fedespina, où l'univers du vin et son importance culturelle intrinsèque sont réinventés à travers un regard contemporain. Deep Roots cherche à sublimer l'essence rurale de la région en mettant en valeur le caractère unique du domaine de Podere, offrant ainsi une expérience immersive et authentique. À l'image des vignes qui émergent d'une terre fertile, le visiteur prend vie au fil du parcours principal du projet : des racines des vignes à la cave de dégustation, puis jusqu'au restaurant. Ce parcours s'intègre harmonieusement au domaine de Podere, les seuils étant encadrés d'arches faisant écho aux voûtes existantes.

L'orientation du projet sur le site tient compte de l'axe des demeures existantes, l'espace du restaurant surélevé se situant dans le même angle, symbolisant ainsi l'origine locale du vignoble, de la ferme à l'assiette. L'espace abritant la réception et les zones polyvalentes est le plus proche des vignes, faisant le lien entre le grand espace événementiel et le reste du projet. Ce bâtiment offre également des vues sur les vignes environnantes, la forêt et la cour centrale grâce à un jardin sur le toit, accessible depuis la route à l'angle sud-ouest du site. Des vues sont également offertes par des ouvertures dans la cave, orientées vers la forêt, favorisant une expérience de dégustation intimiste. Le restaurant est situé à l'extrémité est du site, offrant de vastes panoramas sur la chaîne de montagnes toscane, les vignes du sud et la cour centrale. La nature visible depuis le restaurant est encadrée par une interprétation épurée des arches traditionnelles présentes au début de l'allée principale, marquant une transition entre une expérience rurale traditionnelle et contemporaine.